Casa Coyaima | Lodge de charme | Région du café Colombie

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Chez nous, les chemins ne sont jamais tout à fait tracés — et c’est ce qui les rend si beaux. Le matin s’ouvre au chant des oiseaux, accompagné de l’arôme d’un café fraîchement torréfié. La journée promet d’être colorée, musicale, vivante, pleine de découvertes.

Puis le soir arrive, et le ciel s’embrase d’orange au-dessus des contreforts des Andes.

Ici, on vit, on partage, tous les sens s’éveillent.

Parce que, parfois, s’accorder une pause dans la vie…

C’est déjà beaucoup.

CASA COYAIMA,
AU COEUR DE PIJAO

Casa Coyaima est un lieu d’hospitalité imaginé pour découvrir la Colombie autrement. Nous y proposons quelques hébergements, des expériences soigneusement sélectionnées et une manière plus authentique de voyager. À travers notre fondation, cette aventure contribue également à soutenir des projets locaux.

Nous croyons à une élégance discrète, celle qui n’a pas besoin de parler fort pour se faire remarquer. Ici, nous vous accueillons avec attention et simplicité dans un lieu préservé, loin des circuits balisés.

Né de nos voyages et de nos rencontres, Casa Coyaima est un projet construit avec respect : respect de la nature, du territoire et des personnes qui le font vivre. Nous avons simplement voulu créer un endroit où l’on se sent bien et que l’on a envie de partager.

Bienvenue chez nous.

Nos Espaces

Casa Guamo

Casa Tabi

Casa Yuma

Casa Tabi

Casa Guamo

CHEZ NOUS, AVEC VOUS

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LA TABLE
AU KM.Ø

Tout commence dans la terre. Ici, elle est vivante, fertile, insolente de générosité. Alors on a pensé un potager, La Chagra, qui grimpe autant qu’il pousse, des fruits, des légumes, des herbes partout, et juste ce qu’il faut d’imprévu selon la saison. Les producteurs du coin viennent compléter la récolte du jour.
Au centre de la finca, le KM.Ø Casa de Viajeros fait office de cuisine, de salle à manger et parfois même de quartier général des longues discussions qui finissent tard. On y cuisine ce que la terre décide de donner. Une cuisine libre, vivante, sans frontières, mais toujours ancrée ici.
Le soir venu, les lumières baissent un peu, les conversations s’étirent. Vins, infusions maison, trouvailles locales ou boissons ramenées de voyage : surtout une excuse pour prolonger le moment ensemble.

RÉCOLTÉ ICI | PARTAGÉ ENSEMBLE | INSPIRÉ PAR LE VOYAGE

Notre café
MÛRIT

Nos premiers caféiers ont pris racine en 2024. Geisha, Bourbon, Wesh-Wesh et d’autres variétés y poussent lentement, chacune avec ses particularités, ses besoins, son rythme. L’idée n’est pas de produire vite, mais de laisser naître un café de spécialité cultivé en biodynamie, profondément lié à cette terre.
Ici, le café fait partie du paysage autant que du quotidien. On le plante, on l’observe, on le récolte, et surtout on prend le temps de le comprendre. Nous vous invitons à suivre ce parcours, à travers une promenade au cœur des plantations, entre les arbres d’ombrage, les sentiers de terre et les vues ouvertes sur les montagnes du Quindío.
Et pendant les périodes de récolte, les mains curieuses sont les bienvenues. Le temps de quelques heures, vous pouvez partager le travail des cueilleurs, panier à la taille, au milieu des caféiers — avant de savourer autrement le café que vous aurez contribué à récolter.

ALORS CE CAFÉ, GRINGO ?

Rencontrez
LE VIVANT

Ici, la nature ne sert pas de décor. La finca abrite une biodiversité étonnante, que l’on peut observer depuis les nombreux sentiers à travers les montagnes et les caféiers. Les colibris viennent butiner les fleurs dès les premières lumières du matin, les perroquets traversent la vallée au crépuscule, tandis qu’une multitude d’oiseaux, d’insectes et de papillons partagent les lieux au quotidien. Ici, les saisons ne changent pas le paysage d’un seul coup : elles déplacent les odeurs, les couleurs, les sons et les présences.
Après la pluie, les parfums de terre humide et de jasmin envahissent les sentiers. En contrebas, on entend le murmure de la rivière tandis que, peu à peu, les nuages de brume remontent de la vallée et enveloppent les montagnes.
La finca reste avant tout un territoire vivant, où la nature garde toujours le dernier mot.

LE CALME, VERSION TROPICALE

La Fondation
Coyaima

Parce qu’un lieu n’a de sens que s’il crée aussi de la valeur pour son territoire, 1 % des recettes de Casa Coyaima est reversé à la Fondation Coyaima.

Dès l’origine, le projet a été imaginé comme un lieu ouvert sur son environnement et sur celles et ceux qui le font vivre. Aux côtés des communautés locales, la fondation soutient des initiatives sociales, culturelles et éducatives qui contribuent au dynamisme du village et favorisent les rencontres entre habitants, voyageurs et savoir-faire locaux.
Au fond, l’ambition est simple : construire un projet d’hospitalité qui soit aussi un projet utile, créateur de liens et ouvert sur le monde.